Kartoffeln – in aller Munde

Ende Juni/Anfang Juli beginnt die Ernte mit den ersten jungen Kartoffeln, die durch Abdeckung auf den Feldern mit Spezial-Vlies noch mit der Hand gesammelt werden. Im August erfolgt dann die maschinelle Ernte der "Freiland"-Kartoffeln, die schalenfest und somit für die Wintereinlagerung geeignet sind.

Die Auswahl der Sorten "Leyla" und "Belana" sowie der Anbau auf den fruchtbaren Marschböden gestatten die Produktion von Qualitäts-Kartoffeln, die eine echte Delikatesse sind.

Auf die Düngung mit Stickstoff wird vollkommen verzichtet. Dies verhindert den Stickstoff-eintrag in die Böden und garantiert einen extrem niedrigen Nitratgehalt – das Ergebnis sind sonnengelbe, festkochende Delikatess-Kartoffeln von ursprünglichem Geschmack.